Filipinas limita las exportaciones: El caso de los pasteles morados

En un momento en el que ya vemos como algo habitual limitar las exportaciones de inputs críticos (minerales, tecnología,...) me llama la atención esta medida que aplica Filipinas, como nos cuenta Anjali V. Bhatt, del Peterson Institute for International Economics. Se trata de un producto alimentario, aunque tengo que reconocer que los pasteles morados no me resultan especialmente apetitosos a la vista. Un extracto de la noticia (traducida con IA y con alguna modificación mía):

Filipinas ha suspendido indefinidamente las exportaciones de ñames morados frescos conocidos como ube, citando la falta de materiales de plantación.

Ube, un tubérculo conocido por su color púrpura brillante y su sabor dulce a nuez, es nativo de Filipinas y ha sido durante mucho tiempo un ingrediente común en las comidas filipinas. Ahora, ha entrado en el léxico global, presentado en postres, pasteles, helados, lattes y más. 

Filipinas es el mayor productor de ube del mundo, y los agricultores están luchando para abastecer la demanda mundial. (El gobierno filipino indica que) que la restricción está destinada a mantener la plantación de material en el país mientras la industria aumenta la capacidad de producción. El objetivo es ampliar la oferta nacional y desarrollar aún más la industria filipina antes de exportar más. La prohibición también es un intento de mantener estas variedades de ube en Filipinas, por lo que otros países no pueden obtener material de plantación para cultivar el suyo propio.

La prohibición de exportación es temporal, pero el Departamento de Agricultura de Filipinas dice que "queremos que Philippine ube se convierta en uno de nuestros ganadores de exportación, y eso significa construir una industria lo suficientemente fuerte como para satisfacer la demanda global mientras se garantiza que nuestros agricultores capturen más de su valor".